Roma Cero

Roma Cero está inspirado en el aperitivo italiano: amargo, aromático y de un rojo profundo que llama la atención desde la barra. La receta combina tres productos del mix en partes iguales, por lo que es fácil de recordar y muy consistente. El aperitivo aporta notas cítricas, el bitter suma carácter y Lyre’s Dry London entrega una columna botánica que mantiene el conjunto equilibrado.

Este mocktail se prepara mezclado, no agitado. Revolver con hielo enfría y aporta una dilución controlada sin incorporar aire, conservando su textura lisa. La piel de naranja es indispensable: sus aceites perfuman el primer sorbo y suavizan la percepción amarga. Sírvelo como aperitivo, junto a aceitunas, frutos secos o quesos suaves.

Productos protagonistas: Zin Vergüenza Aperitivo Italiano 0°, Zin Vergüenza Bitter 0° y Lyre’s Dry London Spirit 0°

Rendimiento: 1 vaso bajo   •   Dificultad: fácil   •   Tiempo: 6 minutos

Ingredientes

· 30 ml de Zin Vergüenza Aperitivo Italiano 0°

· 30 ml de Zin Vergüenza Bitter 0°

· 30 ml de Lyre’s Dry London Spirit 0°

· Hielo abundante

· 1 piel ancha de naranja

Preparación

1. Agrega los tres productos a un vaso mezclador lleno de hielo.

2. Revuelve durante 15 a 20 segundos para enfriar e integrar.

3. Cuela sobre un vaso bajo con un cubo grande de hielo.

4. Expresa la piel de naranja sobre el vaso, pásala por el borde y úsala como decoración.